Mieszałki łopatkowe próżniowe
Mieszałki próżniowe przeznaczone są do intensywnego mieszania farszów i masowania lub peklowania mięs drobnych w próżni przy produkcji wędlin, wyrobów garmażeryjnych, konserw, pasztetów, dań gotowych.
Działanie próżni w czasie procesu mieszania pozwala na otrzymanie farszów pozbawionych w dużym stopniu resztek powietrza, poprawia znacznie jakość, wydajność, strukturę oraz barwę produktów.
Mieszałki łopatkowe próżniowe idealnie nadaje się dla zakładów mięsnych, wędliniarskich, rybnych, garmażeryjnych.
Układ dwóch mieszadeł znacznie poprawia jakość mieszania, wydajność, strukturę oraz barwę produktów.
Prosta, masywna, polerowana lub piaskowana konstrukcja spawana ze stali nierdzewnej – kwasoodpornej zapewnia dużą żywotność, bezpieczne użytkowanie oraz spełnia najwyższe normy higieny produkcji spożywczej.
W naszych urządzeniach stosujemy sprawdzone podzespoły renomowanych producentów (NORD, BUSCH, METALWORK, SCHNEIDER, WIELAND).
Pokrywa dzieży zabezpieczona jest czujnikiem magnetycznym.
Zastosowanie czołowej klapy wyładunkowej pozwala na wyładunek farszu bezpośrednio do wózków 200 l.
System uszczelnień przesuwnych umożliwia łatwe codzienne mycie.
Wyposażenie bazowe:
- Sterowanie PLC z panelem dotykowym umożliwiającym programowanie
- Płynna regulacja obrotów mieszania
- Pompa próżniowa zabezpieczona układem rewizyjnym
- Bezobsługowy system regulacji próżni
- Pneumatyczne klapy wyładunkowe
- Pneumatyczna pokrywa próżniowa z wizjerem
Dostępne opcje:
- ZM-200 załadunek wózków – mocowany do mieszałki
- ZM-200 J załadunek wózków – jezdny
- ZT-4000 załadunek taśmowy
- ZS załadunek ślimakowy
- Automatyczne dozowanie wody
- Tensometryczny system wagowy
- System chłodzenia CO2 lub N2
- Mieszadła spiralne
Typy mieszałek próżniowych | ML250 V | ML350 V | ML450 V | ML500 V | ML750 V | ML1000 V | ML1500 V | ML2000 V | ML3000 V | ML5000 V |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Pojemność [dm³] | 250 | 350 | 500 | 500 | 750 | 1000 | 1500 | 2000 | 3000 | 5000 |
Maksymalny wsad | ||||||||||
Moc napędu NORD [kW] | 2/2,4 2,2 | 2,6/3,1 3,0 | 3,7/4,4 4,0 | 2x 2/2,4 2×2,2 | 2x 2/2,4 2×2,2 | 2x 3,7/4,4 2×4 | 2x 3,7/4,4 2×4 | 2x 3,7/4,4 2×4 | 2×7,5 | 2×18,5 |
Wydajność pompy próżniowej [m³/h] | 21 | 21 | 40 | 40 | 40 | 63 | 63 | 100 | 160 | 300 |
Waga [kg] | 420 | 530 | 650 | 1300 | 1680 | 1900 | 2000 | 2150 | 2850 | 5600 |
Wymiary | ||||||||||
X=długość [mm] | 1600 | 1940 | 2200 | 2290 | 2850 | 2800 | 3180 | 3280 | 3640 | 4230 |
Y=szerokość [mm] | 980 | 980 | 1050 | 1580 | 1580 | 1610 | 1570 | 1640 | 1860 | 2530 |
Z=wys. zamknięta [mm] | 1550 | 1550 | 1630 | 1675 | 1620 | 1830 | 1930 | 2210 | 2300 | 2710 |
D=wys. podjazdu [mm] | 730 | 730 | 710 | 760 | 750 | 760 | 800 | 800 | 860 | 1000 |
H=wys. otwarta [mm] | 2090 | 2090 | 2230 | 2560 | 2610 | 2850 | 3030 | 3180 | 3290 | – |