Nastrzykiwarki do mięs
Nastrzykiwarki przeznaczone są do nastrzyku roztworem solanki różnych elementów mięsnych, drobiowych oraz ryb.
W procesie nastrzyku roztworem odpowiednio przyrządzonej solanki z dodatkami przyprawowymi podnosi się jakość oraz wydajność produkcji.
Równomierny i wydajny nastrzyk można uzyskać dzięki stosowaniu różnych programów nastrzyku, regulowanych w zależności od produktu poprzez zakres przesuwu transportera, ciśnienie solanki, bezstopniową regulację prędkości głowicy nastrzykującej. W głowicy można stosować igły o średnicy 2, 3 i 4 mm.
Igły nastrzykujące, zamocowane na szybkozłączach, elastycznie osadzone, skutecznie nastrzykują każdy rodzaj surowca od mięsa z kością do najbardziej delikatnych produktów takich jak filety drobiowe czy rybne.
Higiena:
Konstrukcja nastrzykiwarki zapobiega przenikaniu solanki do podzespołów urządzenia. System blokady przepływu cieczy umożliwia przepłukanie układu w trybie ciągłym.
Układ transportowy:
Łatwe do otwarcia osłony oraz łatwodemontowalna taśma transportera pozwalają na szybkie i skuteczne umycie nastrzykiwarki po każdym zakończeniu pracy. Konstrukcja taśmy transportowej, wykonanej ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego, gwarantuje dobrą przyczepność produktu.
Zalety konstrukcyjne:
- Wykonanie ze stali nierdzewnej-kwasoodpornej
- Pneumatyczny zawór solanki w wersji EI-30 (opcja)
- Płynna regulacja wartości nastrzyku
- Płynna regulacja głowicy nastrzykującej w wersji EI-30 opcja)
- Możliwość zastosowania sterownika MC z zapisem 10 programów
- Regulacja zakresu przesuwu transportera
- Wysokiej jakości pompa solanki ze stali kwasoodpornej
- Zbiornik wyrównawczy ciśnienia solanki w wersji EI-30
- Kilkustopniowy system filtracji solanki
- Falownik do regulacji ciśnienia solanki
- Konstrukcja spełnia najwyższe normy higieny produkcji spożywczej
Typy nastrzykiwarek | EI-20/80 | EI-30/120 |
---|---|---|
Liczba gniazd | 20 | 30 |
Długość igieł [mm] | 200 | 200 |
Maksymalna ilość igieł [szt] | 80 | 120 |
Skok [mm] | 180 | 180 |
Szerokość transportera [mm] | 330 | 330 |
Moc silnika napędu głowicy [kW] | 1,5 | 1,5 |
Moc pompy solanki [kW] | 1,5 | 1,8 |
Prędkość głowicy nastrzykującej [t/min] | 57 | 10-57 |
3 zakresy posuwu transportera [t/min] | 15/22,5/30 | 15/22,5/30 |
Waga netto [kg] | 300 | 340 |
Wymiary [mm]: | ||
Długość | 1470 | 1670 |
Długość strefy załadowczej | 770 | 850 |
Szerokość | 730 | 650 |
Wysokość | 1870 | 2070 |