Mieszałki łopatkowe próżniowe

OPIS

Mieszałki próżniowe przeznaczone są do intensywnego mieszania farszów i masowania lub peklowania mięs drobnych w próżni przy produkcji wędlin, wyrobów garmażeryjnych, konserw, pasztetów, dań gotowych.
Działanie próżni w czasie procesu mieszania pozwala na otrzymanie farszów pozbawionych w dużym stopniu resztek powietrza, poprawia znacznie jakość, wydajność, strukturę oraz barwę produktów.
Mieszałki łopatkowe próżniowe idealnie nadaje się dla zakładów mięsnych, wędliniarskich, rybnych, garmażeryjnych.
Układ dwóch mieszadeł znacznie poprawia jakość mieszania, wydajność, strukturę oraz barwę produktów.
Prosta, masywna, polerowana lub piaskowana konstrukcja spawana ze stali nierdzewnej – kwasoodpornej zapewnia dużą żywotność, bezpieczne użytkowanie oraz spełnia najwyższe normy higieny produkcji spożywczej.
W naszych urządzeniach stosujemy sprawdzone podzespoły renomowanych producentów (NORD, BUSCH, METALWORK, SCHNEIDER, WIELAND).
Pokrywa dzieży zabezpieczona jest czujnikiem magnetycznym.
Zastosowanie czołowej klapy wyładunkowej pozwala na wyładunek farszu bezpośrednio do wózków 200 l.
System uszczelnień przesuwnych umożliwia łatwe codzienne mycie.

Wyposażenie bazowe:

  • Sterowanie PLC z panelem dotykowym umożliwiającym programowanie
  • Płynna regulacja obrotów mieszania
  • Pompa próżniowa zabezpieczona układem rewizyjnym
  • Bezobsługowy system regulacji próżni
  • Pneumatyczne klapy wyładunkowe
  • Pneumatyczna pokrywa próżniowa z wizjerem

Dostępne opcje:

      • ZM-200 załadunek wózków – mocowany do mieszałki
      • ZM-200 J załadunek wózków – jezdny
      • ZT-4000 załadunek taśmowy
      • ZS załadunek ślimakowy
      • Automatyczne dozowanie wody
      • Tensometryczny system wagowy
      • System chłodzenia CO2 lub N2
      • Mieszadła spiralne
DANE TECHNICZNE
Typy mieszałek próżniowych ML250 V ML350 V ML450 V ML500 V ML750 V ML1000 V ML1500 V ML2000 V ML3000 V ML5000 V
Pojemność [dm³] 250 350 500 500 750 1000 1500 2000 3000 5000
Maksymalny wsad
Moc napędu NORD [kW] 2/2,4 2,2 2,6/3,1 3,0 3,7/4,4 4,0 2x 2/2,4 2×2,2 2x 2/2,4 2×2,2 2x 3,7/4,4 2×4 2x 3,7/4,4 2×4 2x 3,7/4,4 2×4 2×7,5 2×18,5
Wydajność pompy próżniowej [m³/h] 21 21 40 40 40 63 63 100 160 300
Waga [kg] 420 530 650 1300 1680 1900 2000 2150 2850 5600
Wymiary
X=długość [mm] 1600 1940 2200 2290 2850 2800 3180 3280 3640 4230
Y=szerokość [mm] 980 980 1050 1580 1580 1610 1570 1640 1860 2530
Z=wys. zamknięta [mm] 1550 1550 1630 1675 1620 1830 1930 2210 2300 2710
D=wys. podjazdu [mm] 730 730 710 760 750 760 800 800 860 1000
H=wys. otwarta [mm] 2090 2090 2230 2560 2610 2850 3030 3180 3290 –