Mieszałki próżniowe typu Z

Próżniowe mieszałki przechyłowe typu „Z” przeznaczone są do intensywnego mieszania farszów w zakładach mięsnych, garmażeryjnych oraz piekarniczych.
Działanie próżni w czasie procesu mieszania pozwala na otrzymanie farszów pozbawionych w dużym stopniu resztek powietrza, poprawia znacznie jakość, wydajność, strukturę oraz barwę produktów.
Idealnie nadają się do gęstych i zmrożonych farszów mięsnych typu „Doner-Kebab” oraz niektórych rodzajów ciast.
W dzieży mieszalnika znajdują się dwa mieszadła w kształcie “Z”.
Płynna regulacja obrotu mieszadeł oraz ich kształt umożliwiają również masowanie mięs drobnych.
Mieszalniki standardowo posiadają system hydraulicznego otwierania pokrywy próżniowej zabezpieczonej czujnikiem magnetycznym.
Wyładunek farszu następuje po przez hydrauliczny przechył dzieży bezpośrednio do dwóch wózków, co umożliwia łatwe i szybkie opróżnianie komory mieszania z ciężkiego, klejącego się farszu
Prosta, masywna, polerowana lub piaskowana konstrukcja spawana ze stali nierdzewnej – kwasoodpornej, zapewnia długotrwałą żywotność, bezpieczne użytkowanie oraz spełnia najwyższe normy higieny w produkcji spożywczej.
W naszych urządzeniach stosujemy sprawdzone podzespoły renomowanych producentów (NORD, BUSCH, SCHNEIDER, WIELAND)

Wyposażenie bazowe:

• Sterowanie PLC z panelem dotykowym umożliwiającym programowanie
• Płynna regulacja obrotów mieszania
• Hydrauliczny przechył dzieży
• Hydrauliczna krata lub pokrywa dzieży
• Pompa próżniowa zabezpieczona układem rewizyjnym
• Bezobsługowy system regulacji próżniDostępne opcje:
• ZM-200 załadunek masztowy do wózków (mocowany do mieszałki i posadzki)
• ZM-200 J załadunek masztowy do wózków (wolnostojący – jezdny)
• ZT-4000 załadunek taśmowy jezdny
• ZS załadunek ślimakowy – jezdny
• Automatyczne dozowanie wody
• System chłodzenia CO2
• Mieszadła łopatkowe